Chipotle kyllingskål

Leter du etter et deilig og sunt måltid som også er enkelt å lage? Se ikke lenger enn chipotle kyllingbollen! Denne livlige og smakfulle retten er både enkel og næringsrik, og kombinerer strimlet kyllingbryst med svarte bønner, rød paprika, løk, mais og avokado i en bolle.

Den perfekte balansen mellom smaker og næringsstoffer gjør den til et ideelt valg for enhver travel kveld. I tillegg kan du enkelt tilpasse den for å passe din egen smak. I denne artikkelen vil vi gi alle trinnene for hvordan du lager den deiligste chipotle-kyllingskålen noensinne, hvilke grønnsaker du skal bruke og hvordan du kan krydre til perfeksjon. 

Ingredienser: 

• Mager Konjac-ris
• Mager sørvest chipotlesaus
• 2 kyllingbryst uten skinn (eller kyllinglår uten skinn) 
• 1 rød pepper
• 1 hel avokado 
• 30 g sukkermais 
• 30 g svarte bønner 
• 50 g cheddarost

Metode: 

Trinn 1:  Det fine med Chicken Burrito Bowls, eller Poke Bowls, er at de er ganske enkle å montere, og krever ferske, for det meste ukokte grønnsaker. Vi skal starte med å forberede og kutte alle de valgte grønnsakene våre, dette inkluderer å kutte den ferske avokadoen, rød paprika og eventuelle andre grønnsaker (agurker, cherrytomater eller løk) 

Trinn 2:   Skjær kyllingbrystbitene i små biter og legg i vår Skinny Food Co Exclusive Chipotle South West Sauce i noen minutter før du steker forsiktig på middels varme til kyllingen er gjennomstekt. 

Trinn 3: Kok Skinny Rice i henhold til baksiden av pakken (2 minutter i vann på koketoppen) 

Trinn 4: Sett sammen bollene ved å plassere risen ved bunnen av bollen eller beholderen, legg i lag med grønnsaker og korn, topp med ost, kylling og deretter en siste topping av favorittsausene dine eller sprø ekstra, til slutt knekk litt salt og sort pepper og voila ! 

Hvilke grønnsaker skal inkluderes

Når du lager en chipotle kyllingbolle, er det viktig å inkludere en rekke grønnsaker for å sikre at du får mest mulig ut av måltidet. Den klassiske kombinasjonen inkluderer svarte bønner, rød paprika, løk, mais og avokado. Men du kan også legge til andre grønnsaker som tomater i terninger eller strimlede gulrøtter for ekstra smak og tekstur. For et enda sunnere alternativ, prøv å legge til noen bladgrønnsaker som spinat eller grønnkål. 

Hvilken ris du skal bruke 

Basen på chipotle kyllingbollen er vanligvis hvit eller brun ris. Hvit ris er et flott alternativ hvis du leter etter noe lett og luftig, mens brun ris har en mer nøtteaktig smak og flere ernæringsmessige fordeler. Du kan også velge quinoa eller blomkålris hvis du vil gjøre den glutenfri. 

Eller alternativt, for et enda sunnere alternativ, kan du prøve vår Konjac Skinny Rice, som bare er 4 kalorier per porsjon og reduserer koketiden til bare 2 minutter! 

De Konjac ris er også et utrolig raskt og uanstrengt alternativ hvis du ønsker å tilberede måltider. 

Hvordan krydre

Nøkkelen til å lage den perfekte chipotle kyllingbollen er å krydre den riktig.

Tradisjonelt lages Chipotle-kylling ved å marinere kyllingen i en blanding av krydder som hvitløk, spisskummen, chilipulver og limejuice. Dette vil gi kyllingen en deilig røyksmak som passer perfekt sammen med de andre ingrediensene.

For en ekstra smak kan du også legge til litt jalapenos eller chipotle-pepper i terninger. 

Imidlertid har vi i The Skinny Food Co deg dekket, og har utviklet den perfekte South West Chipotle Sauce for både marinering, topping, dunking og dunking. 

Det er bare 3 kcal per 15 ml, glutenfritt, fettfritt, veganvennlig, sukkerfritt og uten tilsatt sukker. 

Hvilket ekstra pålegg kan du legge til? 

Når du har fått den perfekte chipotle-kyllingbollen, kan du toppe den med noen ekstra ingredienser for et enda bedre måltid. Noen gode alternativer inkluderer:

Ekstra skall som fersk korianderlime, fersk tomat, svart bønnesalsa eller fersk sitronsaft

Oster som cheddarost, mozzarella eller smuldret fetaost

Ekstra sauser som majones, rømme eller en klatt gresk yoghurt.

Ekstra tekstur: Du kan også legge til noen sprø tortillachips eller ristede gresskarkjerner for en deilig crunch. 

Hvor mange kalorier i en Chipotle kyllingskål? 

Kaloritellingen til en chipotle kyllingbolle vil avhenge av ingrediensene som brukes og porsjonsstørrelsen. Generelt er det et lavkalorimåltid som kan nytes som en del av et sunt kosthold. Med de riktige ingrediensene og krydderne kan du enkelt tilpasse den til din egen smak og kostholdsbehov.

I gjennomsnitt vil en chipotle kyllingskål ha omtrent 500-700 kalorier. Når du bytter til vår sunne alternative konjac-ris- og kyllingoppskrift, sparer du ekstra kalorier! 

Oppskriften vår er på bare 358 kcal og serverer to!

konklusjonen

Chipotle kyllingskålen er en flott måte å nyte et deilig og næringsrikt måltid på kort tid. Med de riktige ingrediensene og krydderne kan du enkelt tilpasse den til din egen smak. I tillegg, med tillegg av ekstra pålegg som ost, sauser og knasende tortillachips, kan du gjøre den enda mer smakfull. Så hvorfor ikke prøve det i dag?