Sjokolade kokos kake oppskrift
Hos The Skinny Food Co elsker vi absolutt alt som er kokosnøtt, fra kokosnøttkaker til kokosnøttkjeks og kjeks. Vi elsker alle unnskyldninger for å bruke vår favoritt bestselgende kokosnøttsirup og sjokoladesaus.
Denne kaken er en fuktig, rik, sjokoladeaktig nytelse med den perfekte balansen mellom søt sjokolade og nesten nøtteaktig og fersk kokosnøtt. Det er så enkelt å lage at du kan piske det opp på et blunk!
Standard ingredienser:
- 100 g usaltet smør (myknet)
- 140g sukker
- 3 Egg
- 50 g kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vanilje ostekake smakstilsetning
- 100 ml Chocaholic Chocolate Kokosnøttsirup
- 100 ml kokoskrem
Vegansk kokosnøttkake
Det beste med vår kokosnøttkakeoppskrift er at den er ganske enkel å lage veganervennlig. Faktisk har vi den nøyaktige oppskriften og instruksjonene hvis du skulle ønske å gjøre denne kaken litt mer plantebasert. Bare bytt ut smøret med vegansk smørbart smør eller vegansk margarin. Du kan også erstatte eggene med 3 ss av vår veganske eggerstatning blandet med 6 ss vann.
For å gjøre denne kaken enda enklere, bare kjøp en av våre deilige kokosnøttsiruper eller sjokoladesauser.
Veganske ingredienser
- 100 g kokosnøttolje
- 140g sukker
- Skinny Food Co Eggerstatning - Se detaljer om mengde
- 50 g kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vanilje ostekake smakstilsetning
- 100 ml Chocaholic Chocolate Kokosnøttsirup
- 100 ml kokoskrem
Sjokolade Kokos kake Oppskrift Metode
Enten du velger å velge det veganske alternativet eller den klassiske tørkede kokossjokoladekaken, er tilberedningsmetoden den samme.
Forvarm ovnen til 180°C/vifte 160°C/gassmerke 4. Smør og kle to 20 cm runde sandwichformer med bakepapir.
For å lage bunnen, krem sammen sukker og mykt smør til det er lett og luftig. Tilsett egget (eller eggerstatningen) og vaniljeostkakesmak og bland godt. Sikt inn kakaopulver og bakepulver og vend det gjennom.
Fordel kakerøreblandingen mellom de tilberedte formene og stek i 15 minutter. Ta den ut av ovnen og la hele kaken avkjøles helt før du tar den ut av formen.
I mellomtiden forbereder du fyllet ved å blande sammen vår Chocaholic Chocolate Coconut Sirup & Coconut Cream. Hell i de avkjølte kakebunnene og sett tilbake i kjøleskapet for å stivne i 30 minutter.
Når den er avkjølt, kan du nå begynne å sette sammen, bruke det nederste kakelaget og fjerne det fra kakeformen, legg dette på en stor tallerken, og bruk deretter sjokoladekokosnøttkremblandingen til å smøre utover toppen av den første kaken.
Legg forsiktig den gjenværende kaken oppå og klem blandingen mellom de to kakesvampene.
vend kakene over på serveringsfat og begynn dekorasjonen.
Kokos kake topping
Vi liker å dekorere kokosnøttkakene våre med et enkelt dryss av tørket kokosnøtt. Hvis du foretrekker en mer dekadent topping, så prøv vår sjokoladesaus i stedet.
Her er en liste over våre favoritt-kokosnøtt-tema-pålegg for å ta sjokolade-kokosnøttkaken din fra fantastisk, til NESTE NIVÅ:
- Revet kokosnøtt
- Finkornet sukker
- Melis
- Vegansk sjokoladeganache
- Malte mandler eller mandelflak
- Mørk sjokoladespon
- Vegansk sjokoladeglasur
Hvis du vil gjøre denne kaken glutenfri, er det bare å utelate melet og tilsette en ekstra 1/2 kopp rismel.
Må kokosnøttkake oppbevares i kjøleskap?
Nei, ikke nødvendigvis, kokosnøttkake kan stå ukjølt, men den varer ikke like lenge.
Hvor lenge varer kokosnøttkake?
Kokoskaken vår holder seg i 5 dager oppbevart i en lufttett beholder og opptil 7 dager i kjøleskapet
Kan jeg fryse kokosnøttkake?
Ja, du kan fryse kokosnøttkake i opptil 2 måneder. Bare pakk den godt inn i matfilm og oppbevar i fryseren
Tørker kjølekaker dem ut?
Vår kokosnøttkake er fuktig og mør på grunn av tilsetning av kokosolje. Det er viktig at du ikke avkjøler kokosnøttkaken hvis du planlegger å servere den innen 24 timer. Dette vil tørke ut kaken og få den til å bli smuldrende.
Næringsinnhold
Per 100 g servering
Energi
1034kJ / 246 kcal
Fett
13.5g
Hvorav mettet
4.9g
Del
