Julesjokolade Julelogg

Julen er rett rundt hjørnet! Hvilken bedre måte å feire enn med en deilig festlig sjokoladejulelogg? Toppet med din favoritt Skinny Food Co Chocaholic Sirup, fylt med vår bestselgende sjokoladepålegg og avsluttet med melis og litt frisk frukt, er denne kaken i sveitsisk rullestil ideell å ta med på middagsselskaper, eller når julekvelden tar slutt og du har lyst på en søt matbit med favorittdippene eller varme drikker. 

Ingredienser: 

For The Cake Mix: 

• 3 Egg
• 75 g Rørsukker 
• 1 ss kakaopulver 
• 50 g vanlig mel 
• 1 kcal smørspray 

For fyllet: 

• Chocaholic Chocolate Spread (Valgfrie smaker av Hasselnøtt Milky, Hasselnøtt sjokolade, Hvit sjokolade og bringebær or Sjokolade appelsin) 

For toppingen:

• Melis til pynt 
• Chocaholic sirup (Valgfrie smaker av sjokoladedråper, sjokoladepeanøtt, sjokoladehoneycomb, sjokolademynte, sjokoladetyrkisk herlighet, sjokoladeappelsin, sjokolademaltkuler, sjokoladehasselnøtt, sjokoladekokosnøtt, sjokoladekaramell) 

Hvordan lage en sjokoladejulelogg 

1. Forvarm ovnen til 180/gassmerke 4. Bruk din 1Kcal Butter Spray til å smøre og kle en 9x13-tommers panne med bakepapir.

2. Begynn med å lage din kakeblanding: Ta en middels bolle, separer eggehvitene og visp sammen til den er stiv. Vi skal bruke eggeplommene et øyeblikk, oppbevar disse i en separat ren bolle.

3. Tilsett sukkeret i plommene og pisk til det tykner.

4. Si sjokoladepulveret over eggene og fortsett å vispe. 

5. Kombiner eggehvitene med eggeplommene, dette brukes ved å gjøre 'bretteprosessen' som er mindre uberegnelig enn å blande og innebærer å brette blandingene inn i hverandre. 

6. Vend igjen det siktede melet inn i kakeblandingen, forsiktig. 

7. Hell blandingen i den tilberedte pergamentkledde formen og stek i maks 13 minutter. 

8. Fjern fra stekebrettet og la svampen tørke på et skjærebrett - Det er viktig å rulle baken mens den fortsatt er varm, ellers sprekker den seg under kjevlingen. Rull baken med et rent kjøkkenhåndkle til en sylinderform og la den avkjøles.

9. Rull ut kakeblandingen når den er litt avkjølt og fordel utover ditt valg av Chocaholic Spread, vi foreslår enten White Chocolate & Raspberry eller Chocolate Orange. Re-Roll en gang belagt. 

10. Topp med ditt valg av Chocaholic Sirup - Vi anbefaler Sjokolade appelsin or Sjokolade hasselnøtt.

11. Dryss med melis eller frisk frukt for ferdige resultater, og der har du den, din perfekte juledagbok. 

Hva er forskjellen mellom en Yule Log Cake og Swiss Roll?

En julekake består av svampkake rullet sammen og deretter fylt med sjokoladepålegg, mens en sveitserrull består av svampkake rullet og deretter fylt med kremostfrosting, eller syltetøy. 

Hovedforskjellen mellom disse to deilige dessertene er det overordnede designet og dekorasjonen, mens den sveitsiske rullesvampen vanligvis er en tørr kakebunn, med kremet fyll, vil Yule-stokken være belagt med sjokoladesmørkrem eller -saus etter å ha blitt rullet, i tillegg til sin fyll med sjokolade eller fløteblanding. 

Tømmerstokkteksturen lages vanligvis ved å ta den avkjølte kaken og skrape en gaffel langs toppene og sidene for å lage tiltenkte linjer, som gir julestokkene et utseende og til slutt drysset med melis. 

Hvor lenge vil juleloggene beholdes? 

De fleste sjokoladekaker har en tendens til å ha en lignende levetid, enten det er en kakerull eller en klassisk bakt kake. Vi anbefaler at du ikke oppbevarer sjokoladekaken i mer enn 5 dager i kjøleskap. Andre festlige kaker som julekake eller Panetonne holder seg litt lenger.