Spaghetti Bolognese med lavt kaloriinnhold

Måltider med lavt kaloriinnhold blir stadig mer populært i dag og alder, med en endeløs mengde alternative erstatninger for produkter fra et bredt utvalg av nøtteblandingsmelker til blomkålris. Pastaretter er en nasjons favorittmiddag i Storbritannia, med en rekke tradisjonelle pastamåltider fra Bolognese til carbonara til hjemmelagde familieoppskrifter. 

I dag skal vi ta en titt på hvordan du tar en klassisk britisk favoritt, spaghetti Bolognese, og forvandler den til et magert måltid for hele familien, uten å gå på kompromiss med smaken. 

Hvordan lage en spaghetti Bolognese-oppskrift med lavt karbohydratinnhold

Et lavkarbomåltid er et som har mindre enn 20 gram karbohydrater per porsjon. For å redusere mengden karbohydrater i måltidet vårt kunne vi ganske enkelt kutte ned på pasta. Men pasta er ikke dårlig for oss! Faktisk er fullkornspasta faktisk gunstig for helsen vår. Fullkorn inneholder fiber, vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytokjemikalier. De er også lettere å fordøye enn pasta med hvitt mel.

Så i stedet for å kutte ut pasta helt, her er en rask og enkel måte å lage en lavkarbo spaghetti Bolognese-saus og kombinere den med vår lavkarbo spaghetti

Glutenfri Spaghetti Bolognese

Hvis du lider av cøliaki, hveteallergi eller annen form for glutenintoleranse, må du unngå gluten. Gluten finnes i matvarer laget av hvete, inkludert brød, kaker, kjeks, kjeks, pizzaskorpe og mange andre ting.

For å sikre at familien din nyter sunne måltider mens du unngår gluten, hvorfor ikke prøve vår lavkarbo spaghetti, den er helt glutenfri. Gjør midtukemåltidet ditt så mye enklere å tilberede - bare varm opp i 2-3 minutter sammen med friske urter og tomatsaus. 

Vår sunne Bolognese-sausoppskrift: 

Ingredienser: 

• 1 stor gulrot 
• 1 ts olivenolje
• 3 hvitløksfedd
• 100 g knappsopp
• 2 stk selleri 
• 1 storfebuljongterning
• 1 middels løk (hvit eller rød) 
• 250 g mager kjøttdeig (5 % fett)
• En håndfull hakkede friske basilikumblader
• 2 rosmarinkvister 
• 1 ss tomatpuré
• 1 boks hakkede tomater
• Lavkarbo Tagliatelle Pasta 
• Knust svart pepper (etter smak)
• Havsalt (etter smak)
• Parmesanost (eller cheddar om ønskelig)

Metode: 

Trinn 1: Forbered grønnsakene dine, finhakk løken, 3 fedd hvitløk, 2 selleripenger og gulrøtter

Trinn 2: Varm opp en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne, tilsett hvitløk og løk - stek i 3-5 minutter

Trinn 3: Tilsett kjøttdeig kjøttdeig i pannen og brun, tilsett deretter fersk basilikum og rosmarin, etterfulgt av gulrot og selleri - stek på svak varme i 20 minutter. 

Trinn 4: Tilsett tomatpuré og hermetisert tomat i kjøttdeigen, med storfebuljongterningen, 1 kopp vann og salt og pepper etter smak

Trinn 5: Mens spaghetti-sausen småkoker, forkoker du en stor kjele med saltet vann og legger til lavkarbo tagliatelle-nudler. 

Trinn 6: Kok spaghetti i 3-4 minutter, hell av og bland med den sunne bolognesesausen 

Trinn 7: Server med et dryss parmesanost og hvitløksbrød om ønskelig. 

Lavkarbo enkle måltider

Mens Spag Bol er et klassisk midtukemåltid, er det utallige alternativer for et deilig måltid med lavt kaloriinnhold. Fra varme gryter til karriretter. Her er fem friske familie måltider som er gode valg for travle familier som ønsker å forsyne seg næringsrik, deilige måltider uten å måtte tilbringe timer på kjøkkenet for å tilberede forseggjorte måltider til oppskrifter på kveldsmiddager.

1. Thai grønn kylling karri (med vår Konjac ris ) 
2. Vegetarisk pastabaking 
3. Krydret kyllingwraps 
4. Enkel steking (med vår Shirataki nudler)
5. Lav-Cal pizzaer