Den Perfekte Skinny Burger

Vi elsker alle en god, skitten burger, myke briocheboller, appetittvekkende magre karbonader, skarpe strimlede salat, syrlig burgersaus og et lag med oozy ost, hva er ikke å like? 

 Enten du er en burgermester, som har perfeksjonert kunsten med deilige kreative kombinasjoner som blåmuggost og bacon, kimchi og chili og mye mer, eller du er en burgernybegynner som ønsker å perfeksjonere din første hjemmelagde burgeroppskrift noensinne, denne Skinny Burger vil ikke skuffe!

Hos The Skinny Food Co elsker vi å ta familiens favorittmåltider som en god gammeldags burger og gjøre dem skyldfrie. Vi samarbeidet med Eddie Hall (THE BEAST!) for å lage et helt skyldfritt utvalg av klassiske matlagingssauser, høyproteinalternativer og mer. Våre Eddie Hall Range tilbyr sauser som Kebabsaus, Burgersaus, Jamaicasaus, Tikka Mayo, Protein Wraps, Burger Thins og mer!

Før du begynner: Du trenger følgende apparater og tilbehør: 1 stor miksebolle, 1 stor panne, matfilm og lett skjærebrett

Ingredienser 

• 1 mellomstor salat 
• 1 middels rødløk 
• 1 stor bifftomat 
• 1 grønn chili 
• 2 fedd hvitløk 
• 2 mellomstore sylteagurk (i skiver) 
• 250g 5% fett mager kjøttdeig
• 2 ts paprika 
• 1 ts salt 
• 1 ts knust sort pepper 
• 1 eggeplomme
•  1 pakke Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 skiver meksikansk krydret osteskiver
• Eddie Hall amerikansk burgersaus

Metoden

Trinn 1: Forbered grønnsakene dine, riv salaten i stykker, hakk løken og chilien og skjær tomat og sylteagurk i skiver, og sett til side. 

Trinn 2: I en stor miksebolle blander du sammen kjøttdeig, paprika, eggeplomme, grønn chili, hvitløk, salt og pepper. 

Trinn 3: Del kjøttdeigen i 4 mellomstore kjøttboller 

Trinn 4: Bruk en stor forvarmet panne, plasser en av kulene i midten av pannen, dekk med et firkantet stykke folie og trykk ned med en slikkepott, flat så mye som mulig. Fjern folien, etter 2-3 minutter snu burgeren på den andre siden. Legg en skive ost på den stekte burgersiden og gjenta med de resterende kjøttbollene. 

Trinn 5: Sett sammen burgeren - ta BEAST American Burger Sauce, fordel den over burgertynne, legg salat, tomat, to biffbiff, rødløk og sylteagurk og til slutt med litt ekstra saus. 

 Hvordan lage en sunn burger 

Det er mange måter å erstatte ingredienser i burgeroppskriften din med alternative (sunnere) alternativer. Enten du følger en streng null-fett diett, et vegetarisk kosthold, veganer, keto eller bare ønsker å forbedre din helse og velvære, det er utallige alternativer vi kan hjelpe med. 

Hvis du vil lage den ultimate sunne burgeren, er det viktig å velge magert kjøtt – Velg biff som ditt foretrukne burgerkjøtt jo høyere prosentandel, jo bedre!

Både vilt og bison er også betydelig magrere rødt kjøttvalg for de som ønsker å pakke proteinet og fjerne mettet fett. 

Sunn vegetarisk burgeroppskrift

Hvis du ønsker å bytte ut den knuste kjøttdeigen med et grønnsaksalternativ, hvorfor ikke prøve å lage dine egne rødbete- og soppkaker, det er raskt og enkelt og inneholder mange smaker! 

Å lage dine egne grønnsaks- eller veganske karbonader kan være veldig gøy, du får eksperimentere med smaker, krydder og krydder. Enten du liker en klassisk veggiebønneburger eller er klar for å eksperimentere med sopp, rødbeter og løk, er det et bredt utvalg av alternativer å velge mellom. Her er våre favorittvalg for plantebaserte burgerkaker 

For å lage dine egne grønnsaksbiff, les vår instruksjonsguide for å lage vegetarisk burger! 

Keto Burger

Det er faktisk veldig enkelt å lage en klassisk ketoburger - du kan velge å gjøre dette med våre knuste kjøttdeig, eller følge en av våre veggie- og veganske alternativer avhengig av hva du foretrekker. Pakk frikaffene inn i to store salatblader, ledsaget av vårt utvalg av sauser, en tomat og noen agurker.

For sausforslag: 

Vår bestselgende BEAST amerikansk burgersaus - er diettvennlig, med kun 6 kalorier per porsjon, 0 sukkerarter, 0 karbohydrater og 0 fett.

Sunne burgersider

Ok, så du har laget burgeren din! Men du vil gjøre det til et måltid? 

La oss ta en titt på noen av de sunne burgersidene alternativene som vil komplimentere våre klassiske amerikansk-stilbiff 

• Bakt courgette krøllete pommes frites 

Ovnsbakt og toppet med sprø parmesan, courgette krøllete frites vil bli en stor hit for hele familien, par dem med en klassisk marinarasaus, Peri-Peri-saus eller krydret ketchup for et lite kick!

• Grillede grønnsaker

Hvis du er på en lavkarbo-diett, er grillede grønnsaker en no-brainer, sleng sammen litt mør stilkbrokkoli, noen babygulrøtter og litt pastinakk under grillen etter å ha børstet med litt hvitløksolje og voila! 

• Grønn salat og vinaigrette 

Vi ELSKER vår Skinny Vinaigrette-kolleksjon (så selvfølgelig kommer vi til å skryte av det med noen sunne grønne salater! Det er så mange valg å velge mellom, enten du liker en urte-hvitløksdressing eller en klassisk fransk dressing, velg ditt valg!) par vinaigretten med noen kastet babybladsalat, tomater og agurk for en lettere side med dine appetittvekkende burgerboller.

• Air-Fryer søtpotetfries

Hvis du ikke har en air-fryer ennå, hvor har du vært!? Air-fryers tok internett med storm under lockdownen og har fortsatt å inspirere matelskere over hele verden til å tilberede måltider og oppskrifter på fettfattige og sunnere måter, og droppet oljene og fettstekingen for et sunt alternativ. Kast i finkuttet søtpotetfrites med en pumpe av 1 Cal spray, litt paprikakrydder, salt og pepper, og du har en pommes frites-side som pakker en punch

De vanligste spørsmålene 

Hvordan lage smash burgere

 Hovedkonseptet med en knust burger er å ta en håndfull kjøttdeig, pakket løst sammen og legge den på en brennende støpejernsgryte, og bruke en metallspatel, flat så mye som mulig.

Hvordan varme opp burgere 

Så du har laget for mange patties, ikke kast dem bort! Du kan oppbevare burgerkakene i kjøleskapet i 24 timer, eller du kan fryse dem i opptil 3 måneder. 

Hvis du er i ferd med å varme opp burgeren fra kjøleskapet, tilbereder du den bare i ovnen, legger den på et flatt stekebrett og lar den steke i 10 minutter. 

Hvis du derimot tilbereder burgeren fra frossen, er det viktig å tine i kjøleskapet over natten før steking i ovnen.