Spennende nyheter denne uken fra The Skinny Food Co, vi hadde nylig gleden av å jobbe med andreårsstudenter fra Loughborough University, som fikk i oppgave å lage et helt nytt produkt for å innovere og appellere til Gen-Z-forbrukere. 

Studentene ble deretter bedt om å presentere sine pitches og begrunnelser for hvorfor de trodde produktet ville bli en suksess. 

Markedsføringsforeleser, Rachael Mabe tok til LinkedIn for å minnes studentene sine for deres enestående arbeid og sa: "Våre studenter tok utfordringen og leverte noen fantastiske pitches, som varierte fra mocktails, granola, buffalo wings og høyproteinis, til pastasaus, smoothies , sunne potetgull, frokostblandinger og babymat".

Alle studentene gjorde det eksepsjonelt bra, men fra alle gruppene som presenterte, ble vinnere valgt og valgt basert på deres unike ideer, deres presentasjonsevner og deres demonstrasjon av forskning og kunnskap. 

Her er litt informasjon om våre utvalgte vinnere, og hvordan deres produkter og presentasjoner imponerte oss:

1) Mocktails av Helen Wilcockson 

En kort introduksjon til 'Pre Mixed Mocktails' produktforslag

Helen presenterte ideen sin om Pre Mixed Mocktails, som ville være i tråd med The Skinny Food Co sine verdier ved å være lite sukker, lite kalorier og også glutenfri. 

Begrunnelse bak produktet

Helen vurderte flere årsaker bak utvidelsen av cocktail/mocktail-produktlinjen. Hun trodde også at dette ville være en enkel utvidelse siden det er lignende formler som eksisterer og kan innlemmes i en helt ny linje. 

Helen uttalte også "Skinny Mocktail-linjen vil representere en strategisk inngang til kategorien drikkeklar drikke, med fremtidige veier som potensielt inkluderer hermetisk iskaffe og veganske milkshakes."

Hvilken forskning ble gjort?

Helens dedikerte til forskningen hennes, da hun så på en rekke sekundære datakilder, inkludert markedsundersøkelsesrapporter fra en rekke selskaper. 

Ved siden av å vurdere forbrukernes holdninger til lavt og ikke alkoholforbruk, spesielt blant yngre demografi. 

Hvordan fant Helen oppgaven? 

"Å jobbe med en live business case var en flott mulighet til å bruke kunnskapen som ble samlet i de andre modulene mine, og det var veldig givende å vite at vi hadde potensialet til å gi et konkret bidrag til Skinny Food Co. Etter våre personlige presentasjoner til James og Wayne, jeg er spent på å se Skinny Mocktails aktualisert" 

Helen Wilcockson - BSc markedsføring og ledelse 

2) Kornblanding av Gaurav Vasnani og Yasmin Greer

En kort introduksjon til 'Cornproduktforslag' 

I gruppe 15 var Gaurav & Yasmin, som kom opp med ideen om en risbasert frokostblanding som var både lav i kalorier og høy i protein, i tråd med noen av The Skinny Food Co sine kjerneverdier. 

Duoen bestemte seg for at det ville være det 4 kjernesmaker for kornprodukter: 

• Melkesjokolade
• Hvit sjokolade
• Honning 
• Kanel 

Gaurav uttalte at "Ideen er å ha frokostblandingen forporsjonert i individuelle bokser fordi vi vet at mange forbrukere innenfor vårt målmarked har strenge kostholdskrav. Vi ønsket at produktet skulle være fokusert på studenter og unge mennesker som kommer inn i arbeidsstyrken ettersom disse er folk som vanligvis ikke har mye tid til å lage en næringsrik frokost hver dag."

Begrunnelse bak produktet

Teamet mente det var "et tydelig gap i markedet" der kornprodukter inneholdt høyt sukkerinnhold, og lite frokostblandinger fokuserte på et sunnere rimelig alternativ. 

De støttet deres beslutningstaking med statistiske data fra Gen Z'ere som konsumerte frokostblandinger og tror The Skinny Food Co vil være i stand til å infiltrere dette markedet lett ettersom de allerede utvikler produkter som ris-kornbarer. 

Hvilken forskning ble gjort? 

Både Gaurav og Yasmin utførte omfattende undersøkelser av Gen-Z kjøpsatferd ved siden av å undersøke hvordan The Skinny Food Co kunne pakke og selge produktet. 

Hvordan likte teamet oppgaven? 

Gaurav sa: "Jeg likte denne oppgaven veldig godt. Det var en utrolig mulighet til å bruke det jeg lærte i forelesningen min om markedsføring og faglige ferdigheter i et reelt forretningsproblem. Jeg elsket også å kunne jobbe sammen i et team, sprette ideer fra andre mennesker og skape en løsning som vi alle trodde på. En stor takk til Skinny Food Company for denne muligheten».

Gaurav Vasnani - BSc Management 

3) Pasta saus av Tilly Sawyer

En kort introduksjon til 'Pasta Sauce Product Proposal' 

Tillys team hadde bestemt seg for å foreslå en pastasaus-produktserie, som ville være utformet for å appellere mer til Gen Z, med fokus på introduksjon av en rekke pastasauser som vanligvis inneholder mer kalorier, for eksempel: 

• carbonara 
• Alfredo 
• Pesto

Teamet var også opptatt av å lage tiltalende emballasje som var mer målrettet mot Gen Z-forbrukere. 

Begrunnelse bak produktet

"Pasta er en så stift studentrett, og ikke nok elever skjønner hvor mange kalorier det er i de ferdiglagde sausene de kjøper," sier Tilly

Teamet mente at dette ville være en utmerket mulighet for The Skinny Food Co til å utvikle seg, siden vi allerede hadde slik erfaring med å utvikle deilige, kalorifattige og sukkerfattige sauser. 

Forskning bak produktet

Teamet utførte primærforskning ved å distribuere spørreskjemaer på tvers av populære sosiale medier-plattformer for å samle innsikt i hva deres kolleger ville tenke om denne potensielle produktutviklingen, og hvilke sauser som ville fungere best. 

Hvordan fant Tilly prosjektet? 

"Jeg likte oppgaven og følte at det var en så fin måte å bruke alt materialet vi lærte i modulen på et virkelighetsprosjekt!"

Tilly Sawyer - BSc International Business

Til oppsummering, alle elevene som deltok i denne utfordringen gjorde det eksepsjonelt bra, og imponerte seriøst oss alle her på The Skinny Food Co. 

Med vinneren Helen Wilcocksons produkt av ferdighermetiske mocktailmiksere som ble valgt ut til å produseres, pakkes og distribueres. 

Vi ble imponert over den store mengden individuelle og unike ideer som ble presentert for oss. 

Vi vil benytte anledningen til å takke alle som var involvert i bedriftsutfordringsdagen, fra studenter til forelesere!