Lønnesirup VS honning

Honning har vært brukt siden antikken. Det kommer fra bier som samler nektar, forvandler det til honning og lagre det i bikubene deres.

Lønnesirup er laget ved koking lønnssaft inntil Vann fordamper og etterlater konsentrert lønnsukker. Begge er søte naturlige sukkerarter, men det er viktige forskjeller mellom dem. La oss utforske forskjeller mellom honning og lønnesirup, og hvordan våre Skinny-alternativer kan være flotte sunnere erstatning uten en så høy sukkerinnhold. 

Hva er Lønnesirup?

Lønnesirup er en søtningsmiddel hentet fra lønnetrær. Løntrær vokser rikelig i Canada og USA. De produserer saft i løpet av vårmånedene. Saften samles inn fra trær ved hjelp av et spesialverktøy som kalles spole. En spille består av to deler: et hult rør med en spiss ende og en hette som passer over den åpne enden av røret. Når lokket fjernes, renner saften fritt ut av røret.

når saft av lønnetrær samler seg i det hule røret, blir det tykt og klissete. Etter at den har sittet en stund, tørker den opp og stivner til en fast masse kjent som splintved. Det treaktige stoffet må da kuttes bort før sevjen kan flyte igjen.

Når saften er høstet, blir den kokt ned for å trekke ut den lønnesirup. Hvor lang tid det tar å koke saften bestemmer fargen og smaken til sluttproduktet. Ulike varianter av ekte lønnesirup varierer i farge fra lys rav til mørk brun. Disse fargene indikerer hvor lenge sevjen ble kokt. 

Hva er Honning? 

Råhonning er hentet fra bikuber, men hvordan lager de det? Vi er sikre på at du vil kjenne ekstrakt av bier nektar (a sukker-lignende væske) fra blomster, henter biene nektar fra plantene og returner den til bikuben, sett den i en honningkake. Honning produseres når bier samler pollen og nektar fra blomstrende planter, lagre mat i sekskantet celler, og forsegle celle vegger med voks. Bier bruker honning lagret i disse celler å mate seg selv og ungene sine.

Men de siste årene har forbruket av honning har blitt stilt spørsmål ved, spesielt av veganske representanter og dyrerettighetsrepresentanter, siden det ikke er et direkte biprodukt av dyr, er produksjonen av honning, og spesielt bieoppdrett har en dramatisk effekt på utryddelse av bier. 

Bier regnes nå som en truet art på grunn av menneskelige aktiviteter, fra å ødelegge deres habitater og dermed begrense deres mat kilde, til jordbruk og til og med global oppvarming.

Hva er våre skinny alternativer?

Vi har et par alternativer i hele vårt produktsortiment for begge Lønnesirup & Honning, hver av disse kan hjelpe deg å nå din helsemål eller til og med la deg nyte helt vegansk honning. 

• Zero kalori Lønnesirup 

Vår Skinny Sirup kolleksjonen tilbyr klassiske familiefavorittsmaker uten høy gram sukker. Vår Classic Lønnesirup er:

• Allergenfri 
• Keto & Paleo-vennlig 
• Glutenfri og cøliakivennlig 
• Vegansk og vegetarisk 
• Uten fett 
• Meierifri og laktosevennlig 
• Ikke lagt til Sukker 

• Lønn og kanel Sirup 

For ekstra smak uten overflødig sukker, vi har også utviklet en søt og krydret lønnesirup med tilsatt kanel, perfekt til pannekaker, vafler og bakervarer - dette er en bestselger og en Skinny Mat Co HQ favoritt. 

Akkurat som våre andre siruper, den lønn og kanel sirup er intet unntak er det ingen lagt til mengder sukker, og ingen store allergener bekymringer, og den er egnet for de fleste diettbehov som vegetarianer, veganer, glutenfri, keto, paleo og cøliaki. 

Våre siruper er gode alternativ til sukker både i varme drikker og drikker som smakstilsatt kaffe, te og varm sjokolade, men passer også veldig godt mens du lager favorittdessertene dine. 

•  Vegan Honning 

Men uten en skygge av tvil er stjernen i showet vår Vegan Honning. Som tidligere diskutert, er det uklart om eller ikke Honning faller kategorisk inn i et "dyreprodukt", men mange veganere tror det er en gråsone som de ikke ønsker å grense til, ettersom Honning krever at bier bestøver og skaper honningkaken, mens menneskelig innblanding er selvtjenende.

Våre 'Bee fri' Honning smak akkurat som den ekte varen er den meierifri, fettfri, glutenfri, sukker-gratis, vegansk og null kalori. 

Lønnesirup vs Honning 

• Lønnesirup inneholder mindre kalorier enn honning og har lavere fettinnhold. Men hvis du foretrekker din mat søtere, honning er fortsatt det beste valget. Begge våre alternative produkter inneholder imidlertid null kalorier. Det betyr at du ikke trenger å bekymre deg for ernæringsinformasjonen for ditt daglige kosthold når du sammenligner disse produktene

Kan jeg bytte ut lønnesirup forum honning i oppskrifter?

Mens de lett kan erstattes med pålegg på bakevarer som luftig amerikansk stil pannekaker eller vafler, anbefaler vi ikke å erstatte i matlagingsoppskrifter. Dette er på grunn av tekstur og tetthet. Men også, lønnesirup har en langt søtere smak enn det av råhonning. 

Trenger jeg å kjøle Sirup & Honning? 

Uåpnet lønnesirup krever ikke kjøling med mindre den har krystallisert. Kjøler lønnesirup bremser krystalliseringsprosessen, men den stopper den ikke helt. Lønnesukker keeps på ubestemt tid lagret på et kjølig sted.

Dette er det samme for flasker med honning, selv om de ikke krever kjøling, anbefales det etter åpning å oppbevares i kjøleskapet for å bremse krystalliseringsprosessen. 

Når de er åpnet, bør begge konsumeres innen en måned.

 Hva er forskjellen mellom klasse B og klasse A lønnesirup?

Karakter B lønnesirup er litt lysere i fargen enn klasse A. Den er produsert av ren lønnssaft som kokes lenger og derfor har en liten forskjell i smak og farge.