3 enkle veganske oppskrifter med studentkokken!

Denne uken har vi gått sammen med The Student Chef, Eva som har laget 3 deilige veganske oppskrifter med produktene våre! 

Eva lager så mange fantastiske veganske og laktosefrie oppskrifter på Instagram-kontoen sin @thestdntchef, så vær sikker på å sjekke det ut!

Oreo Overnatting Havre

Matlagingstid:

5 min

Hviletid:

2 timer

Total tid:

2 timer 5 min

Ingredienser 

100 g havre

1 ss SFC Cookie and Cream Sirup

½ ss SFC vaniljekrem 

3 oreos

30 g chiafrø

300 ml melk (mengden avhenger av teksturen du foretrekker)

30 g proteinpulver (valgfritt)

Instruksjoner

1. Del Oreos og ta av kremen. Ha kremen i en bolle.
2. Legg kakene fra Oreos i en pose og knus dem til de er krumme.
3. Ha krummene i en bolle sammen med havregryn, proteinpulver og chiafrø.
4. Ta kremen av Oreos. Tilsett informasjonskapsel og fløtesirup og Barista Vanilla Creamer, og bland den.
5. Tilsett fløteblandingen til havregryn og tilsett mandelmelk. Bland alt sammen.
6. Sett den i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.

For den veganske versjonen, bruk plantebasert melk og proteinpulver.

ERNÆRING

Kalorier: 387kcal 

Karbohydrater: 55.8g

Protein: 13.5g

Fett: 13.1 g

Mettet fett: 3.4 g

Fiber: 10.3 g

Sukker: 11.3 g

Vegansk burger

Matlagingstid:

15 min

Ingredienser: 

1 løk

2 veganske burgere

2 burgerboller

1 tomat

1 tsj burger saus (Fakeaway)

1 tsj SFC Baconaise 

1 ts kjøttkrydder

40 g isbergsalat

Instruksjoner: 

1. Skjær løken og stek til den har et glanset belegg.
2. Krydre burger med kjøttkrydder. Legg løken til side i pannen og tilsett burgere. Stek til gylden / brun.
3. Sett hamburgerbollene i ovnen i 4 minutter (i henhold til tilberedningen av pakken).
4. I mellomtiden skjær tomaten i skiver.
5. Dekk sandwichen med salat, burger, løk, tomat, baconaise og burger saus.

ERNÆRING

Kalorier: 248kcal

Karbohydrater: 34g

Protein: 23g

Fett: 4.8 g

Mettet fett: 1 g

Fiber: 12.4 g

Sukker: 7.4 g

Søtpotet Nachos

Total koketid: 50 min

Ingredienser 

300 g søtpotet

200 g (vegansk) kjøttdeig

3 tomater

1 avocado

115 g salsa

30 g Vegansk revet ost (ikke i humør for veganer? Bruk vanlig ost)

1 tsj Hvitløk Mayo

1 tsj Chipotle Barbacoa krydder

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 200 ˚C.
2. Skjær søtpotet i tynne skiver. Legg dem godt spredt på et brett.
3. Dryss søtpotet med solsikkeolje, salt, paprikapulver og sort pepper. Sett dem i ovnen i 20/30 minutter.
4. I mellomtiden krydrer du kjøttdeigen med Chipotle Barbacoa-krydder og bak til ferdig.
5. Skjær og mos avokadoen.
6. Skjær tomaten i terninger og bland den med salsaen.
7. Når søtpoteten er klar tar du 1/3 av søtpoteten og dekker bakebollen. Topp et lag med kjøttdeig, vegansk osteskaker, vegansk ost og salsa / tomat. Legg et nytt lag med søtpotet på toppen og så videre.
8. Sett nachosene i ovnen i 5/10 minutter.
9. Ha avokado på nachos sammen med hvitløksmajones.

ERNÆRING

Kalorier: 437kcal

Karbohydrater: 54.3g

Protein: 19.4g

Fett: 17.5 g

Mettet fett: 2.4 g

Fiber: 18.7 g

Sukker: 16.8 g