5 helsemessige fordeler ved å gå vegansk

År etter år kutter flere mennesker ut kjøtt fra kostholdet - med noen som går hele veien og blir veganer og vedtar et helt plantebasert kosthold. 

En nylig rapport fra finder.com viste at antallet veganere i Storbritannia gikk i været med 40% før slutten av 2020 - dette forventes å øke innen utgangen av 2021.

Det er ganske klart at veganisme er på vei oppover - men hva er helsemessige fordeler ved å bli veganer?

1. Et vegansk kosthold kan være rikere på noen næringsstoffer

Bare fordi du fjerner animalske produkter fra kostholdet ditt, betyr det ikke at du vil fjerne næringsstoffer.

Erstatning av kjøtt med sunnere matvarer som bønner, nøtter, frø, frokostblandinger, korn, belgfrukter og andre proteiner vil bidra til et sunt og balansert vegansk kosthold.

Forskning er nøkkelen til å ha et balansert plantebasert kosthold. Se på hvilken mat som gir næringsstoffer som protein, jern, B12, kalsium, omega 3 og sink. Introduser kosttilskudd hvis du må.

2. Det kan forbedre hjertehelsen

Mat som inneholder mye mettet fett, som kjøtt, ost og smør, kan føre til høyt kolesterolnivå. Derfor vil eliminering av disse matvarene fra kostholdet ditt naturlig redusere risikoen for hjertesykdom. 

Økt kostfiber kan også knyttes til forbedret hjertehelse - bønner, grønnsaker, fullkorn, nøtter, frø og frukt er kjent for å være de beste fiberkildene. 

3. Det kan bidra til å redusere blodsukkernivået

Et vegansk kosthold består av matvarer som inneholder mye fiber, for eksempel grønnsaker, korn, frø og nøtter. Å øke fiberinntaket kan bidra til å senke blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten, noe som er nyttig for de med diabetes. 

4. Det kan hjelpe vekttap

De som er på vegansk diett spiser ofte færre kalorier i forhold til andre dietter, dette er fordi mange plantebaserte matvarer og alternativer inneholder et mindre antall kalorier for den samme størrelsen. 

Det er viktig å sikre at du får et ideelt daglig kaloriinntak og opprettholder et balansert vegansk kosthold. 

5. Det kan beskytte deg mot visse kreftformer

Ifølge Cancer Research UK, det er trinn du kan ta for å gjøre kreft mindre sannsynlig, som inkluderer å spise et sunnere kosthold.

Cancer Research UK definerte et sunt kosthold som høyt i grønnsaker, frukt, fullkorn og proteiner, for eksempel pulser (linser eller bønner) og lite bearbeidet og rødt kjøtt og kaloririk mat.

Veganer spiser generelt større mengder grønnsaker, fullkorn og pulsproteiner i forhold til ikke -veganer - de unngår også kjøtt og meieriprodukter som noen studier tyder på kan øke risikoen for enkelte kreftformer litt.

Ved å eliminere rødt og bearbeidet kjøtt fra kostholdet ditt, kan du fjerne disse mulige risikoene.

Det er fortsatt mye forskning som skal utføres rundt helsemessige fordeler ved å bli veganer - men det er mange nyere studier som tyder på at det å ha et vegansk kosthold kan være gunstig for helsen din. 

Så, hva er et sunt vegansk kosthold?

 NHS England sier at et sunt vegansk kosthold består av: 

• 5 porsjoner av en rekke frukt og grønnsaker hver dag
• Baser måltider på poteter, brød, ris, pasta eller andre stivelsesholdige karbohydrater og velg fullkorn der det er mulig
• Har noen meieri alternativer som soyadrikker og yoghurt
• Spis bønner, pulser og andre proteiner
• Velg umettede oljer og pålegg og spis i små mengder
• Drikk mye væske (regjeringen anbefaler 6-8 kopper per dag)

Vi har også vårt Vegansk startpakke, som inneholder deilige kjøttsmakede sauser som er 100% veganske og noen andre bestselgende Veganer -produkter fra Skinny Food Co.