En nybegynnerguide til et glutenfritt kosthold

Så, du er ny på en glutenfri livsstil, kanskje du nylig har utviklet en glutenintoleranse eller en medisinsk tilstand relatert til gluten - uansett årsak har vi laget en nybegynnerguide til et glutenfritt kosthold som vi håper vil hjelpe de som går over til et glutenfritt kosthold.

Hva er en glutenfri diett?

Glutenfri diett er en diettplan som helt utelukker gluten, det er utviklet for å hjelpe de som er intolerante overfor gluten og for å lindre symptomer på cøliaki og medisinske tilstander som ofte er forbundet med gluten. Å holde en streng glutenfri diett er en livslang nødvendighet for personer med cøliaki.

Å holde en streng glutenfri diett er en livslang nødvendighet for personer med cøliaki.

Hva du skal spise og drikke

Mange matvarer er naturlig glutenfrie, for eksempel:

• Kjøtt
• Fisk
• Frukt og grønnsaker
• Ris
• Poteter
• Meieri og egg
• Bønner, frø og nøtter i sin naturlige form
• Glutenfritt mel som ris, mais, soya og potetmel

Noen bearbeidede matvarer kan også være glutenfrie, men det er viktig å sjekke næringsinnholdet for spor av gluten

Skinny Food Co har et bredt utvalg av Glutenfrie produkter, inkludert glutenfri pasta og glutenfritt brød.

Det er mange drinker og alkoholholdige drikker som ikke inneholder gluten, for eksempel:

• Fruktjuice
• Vann med smak
• Brus
• Sider
• Vin
• Spirits
• Havn
• likører
• Fix

Hva du ikke skal spise eller drikke

 Unngå all glutenholdig mat som:

• Brød
• Kaker
• Pasta
• Korn
• Kjeks og kjeks
• Føtter
• Sauser og sauser

Krysskontaminering kan skje hvis glutenfri mat og annen mat tilberedes sammen eller serveres med samme redskaper - det er alltid viktig å sjekke etikettene på maten du kjøper.

Drikker du bør unngå på en glutenfri diett er:

• Byggsquash
• Øl og Lager
• Stout
• Valgt

Tips når du følger en glutenfri diett

• Gjør din forskning på hva du skal spise og hva du ikke skal spise for å sikre at du velger riktig mat
• Lag en handleliste med glutenfrie produkter før du besøker butikkene
• Besøk de glutenfrie gangene i ditt lokale supermarked for glutenfrie erstatninger og produkter
• Les matetiketter. Øv deg på å lese matetiketter slik at du enkelt kan identifisere glutenfrie matvarer.
• Følg glutenfrie bloggere og skapere for oppskriftsinspirasjon og annet glutenfritt relatert innhold

Hvor kan du få støtte

Hvis du viser symptomer of Cøliaki, ta kontakt med legen din for å se om du trenger å ta i bruk glutenfri diett.

Cøliaki Storbritannia er en veldedighetsorganisasjon basert i Storbritannia for å hjelpe mennesker med cøliaki

Du kan også ringe Celiac UK Helpline   +0333 332 2033 XNUMX.

Hvordan Skinny Food Co kan hjelpe

Skinny Food Co har en omfattende Glutenfritt utvalg som inkluderer glutenfrie sauser, salatdressing, sirup, glutenfri snacks, kaffesirup, glutenfri pasta og glutenfritt brød.

The Skinny Food Co har flere blogger basert på glutenfri diett, inkludert The Gluten Free Diet Explained, Tips for Gluten Free Baking og andre glutenfrie relaterte artikler som du kan finne via vår Helse og velvære Bloggside.

Vi har også mange glutenfrie oppskrifter som inneholder produkter fra vår glutenfrie serie som du kan finne via vår oppskrifter side.

Butikken vår Glutenfritt utvalg i dag!