Sjokolademousse oppskrift

Sjokolademousse er en deilig, dekadent dessert som alle elsker. Denne sjokolademousseoppskriften er enkel å lage og smaker fantastisk. Nøkkelen til en perfekt sjokolademousse er å bruke ingredienser av god kvalitet. Det er derfor vi hos The Skinny Food Co tilbyr noe som ingen andre - ingredienser av god kvalitet, uten de ekstra kaloriene, på denne måten kan du nå nyte landets favorittdessert, helt uten skyld. 

Sjokolademousse er en klassisk fransk dessert. Den består av pisket krem, egg, sukker, kakaopulver, vaniljeekstrakt og melk eller tykk fløte, men ekspertteamet vårt har bestemt seg for å bytte ut noen av de usunnere aspektene ved en typisk sjokolademousse, og erstatte med vår lav-Cal og lav-sukker sjokolade alternativer, hjelper deg å spise mer av det du elsker!

Vi har også perfeksjonert en kompatibel sjokolademousse for de som følger Keto-dietten - les ut keto sjokolademousse her.

 Før du begynner, trenger du En elektrisk visp, 3 mellomstore varmebestandige glassboller, 1 middels tre- eller metallskje og individuelle glass til servering.

Ingredienser: 

Metode:

Trinn 1: Selv om en sjokolademousse kan være en av de vanskeligere dessertene å perfeksjonere, har vi laget en enkel sjokolademousseoppskrift som hjelper nybegynnere bakere å takle frykten sin og mestre moussens kunst. Det første trinnet er å skille eggeplommene og eggehvitene fra de 3 store eggene dine, bruk en klar og ren bolle for å holde eggehvitene dine, hold plommene på en side for senere bruk. 

Trinn 2: Begynn å visp eggehvitene i en middels glassbolle med en elektrisk visp, gjør dette til du begynner å se myke topper i hvitene. 

Trinn 3: Tilsett melis i blandingen og visp en gang til til blandingen er jevn og luftig. 

Trinn 4: Plasser de rå eggehvitene til side, i en separat miksebolle hell i den tunge kremfløten (eller dobbel krem) og visp. 

Trinn 5: Når den er fast, ta tilbake eggeplommeblandingen, og kombiner med kremen, brett med en tresleiv, når blandingen er fullstendig kombinert og nesten silkeaktig, legg til side en gang til. 

Trinn 6: I motsetning til de fleste andre sjokolademousser, dropper vårt sunne alternativ kakaopulveret, og erstatter det med vår glatte sjokoladebar, som ikke bare er lav i sukker og kalorier, men også høy i protein. Bruk 3 barer av vår intense sjokoladesjokoholholdige glatte bar, bryt i små terninger i en liten bolle som kan brukes i mikrobølgeovn, bland med en knott smør og smelt sammen. 

Trinn 7: Kombiner alle blandingene, bland først det søte sjokoladesmøret med den tunge fløten, vend lett sammen til det er helt kombinert. Til slutt tilsett eggehvitene, og brett igjen, og sørg for at de helt fjerner eventuelle klumper.

Trinn 8: Når blandingen din er kombinert, er det på tide å slappe av! Bokstavelig! begynn å anrette din fyldige sjokoladedessert i boller, glass eller ramekins etter eget valg og legg i kjøleskapet i minimum 2 timer. Dette vil tillate blandingen å stivne.

Trinn 9: Dekoreringstid – det er en håndfull måter du kan dekorere den luftige sjokolademoussen på perfekt, enten det er å dekorere med ekte melkesjokoladeskår, sjokoladespon, kaffebønner, appelsinskall eller til og med noen søte jordbær. 

I dag brukte vi vår nyeste sjokoladeholdige maltkuler, for å legge til en smule knasende knas - vi knuste maltkulene med baksiden av en kniv og strødde dem på toppen sammen med litt pisket krem 

Fordelene med vårt sjokolademousse-alternativ

Sjokolademousse er en klassisk dessert, men den kan være dyr og tidkrevende å lage. Vi har utviklet et alternativ som er enkelt å lage, rimelig og smaker like godt! Fordelene med vårt sjokolademoussealternativ er:

• Lett og luftig tekstur
• Nut gratis
• Den er laget med ekte matingredienser, du vil ikke finne noen kunstige smaker eller konserveringsmidler
• Non-GMO
• Over 100 kalorier mindre enn gjennomsnittlig sjokolademousse

Hva serveres med sjokolademousse?

Svaret er enkelt: hva som helst! Klassisk sjokolademousse er deilig og servert vanlig, men den kan også brukes til å fylle kaker, iskrem, brownies, paier, trøfler og så videre. Den er også fin som dessertpålegg, enten alene eller blandet i kremfløte.

Sjokoladeblandingen din kan også kombineres med en rekke friske frukter som jordbær, bringebær og blåbær for en søt og skarp dessertopplevelse. Sjokolademousse er veldig rik og kremet. Hvis du vil tilsette litt ekstra smak, prøv å legge til hakkede nøtter, tørket frukt eller til og med mørk sjokoladebiter.

 Sjokolade Espresso Mousse

Hvis du ønsker å legge til et lite kick til vår berømte franske sjokolademousseoppskrift, hvorfor ikke legge til en enestående spiseskje instant espressokaffe, dette tar din mørke og fyldige ekte sjokolademousse til neste nivå, uten noe ekstra arbeid! Tilsett ganske enkelt espressopulveret til den smeltede sjokoladeblandingen før du kombinerer den med eggehvitene og eggeplommene. 

Hvor lenge varer hjemmelaget sjokolademousse?

Avhengig av oppbevaring kan riktig sjokolademousse holde seg mellom 4-5 dager i kjøleskapet, og opptil 2 uker i fryseren. Men hvis du fryser hjemme, er det best å merke seg at teksturen kan endre seg litt, og for best resultat oppbevar den i kjøleskap.

Å få den perfekte deilige sjokolademoussen kan være vanskelig hvis du aldri har prøvd å lage den før, og den kan lett ta en vending fra glatt og silkeaktig til klumpete - dette er ofte et tegn på overpisking, tilsett bare noen ekstra spiseskjeer med vanlig kremfløte for å jevne ut blandingen. 

Dessverre er sjokolademousse kjent som en av de mest kaloririke dessertene, den har også høyt fettinnhold og sukker. En standard sjokolademousse vil i gjennomsnitt inneholde mellom 500 - 800 kalorier per porsjon, på grunn av det tunge krem- og sukkerinnholdet. 

Vårt alternativ tilbyr over 100 kalorier mindre enn en vanlig mousse, og tilbyr et alternativ til sjokolade med høyt sukkerinnhold med vår splitter nye sjokoladeserie.